« Quand il arriva au point d’eau de Madyan, il y trouva un attroupement de gens qui abreuvaient (leurs bêtes). Il y trouva également deux femmes qui se tenaient à l’écart en retenant (leurs troupeaux). Il leur dit : « Que faites-vous ici? » Elles répondirent : « Nous ne pouvons abreuver (nos troupeaux) qu’après le départ de ces bergers. Notre père est fort âgé. » Alors il abreuva les bêtes pour elles, puis se retira à l’ombre et dit : « Seigneur! J’ai grand besoin de tout le bien que tu pourrais faire descendre sur moi. » (Coran 28:22-24)

Après avoir marché plus d’une semaine à travers le désert brûlant, Moïse arriva à un point d’eau où des hommes abreuvaient leurs bêtes. Ils se bousculaient un peu, parlant fort et riant entre eux. Moïse se jeta au sol, sous un arbre, reconnaissant d’avoir enfin un peu d’ombre.

Comme il reprenait son souffle, il remarqua deux femmes accompagnées de leur troupeau de moutons. Elles se tenaient à l’écart, hésitant à s’approcher du point d’eau. En homme d’honneur, et même exténué et déshydraté, il ne pouvait supporter de voir ces femmes se tenir à l’écart, de crainte d’être bousculées si elles tentaient de s’approcher du point d’eau. Il alla vers elles et leur demanda pourquoi les hommes de leur famille ne s’étaient pas acquittés de cette tâche. Les deux jeunes femmes expliquèrent que leur père était âgé et que la tâche de s’occuper des moutons leur revenait, désormais. Il prit alors sur lui-même de guider leurs moutons jusqu’au point d’eau, où il se fraya aisément un chemin parmi les autres hommes.

Après avoir fait boire les bêtes, il sentit ses forces le quitter, car il était toujours sous l’effet du long voyage qu’il venait de faire. Il s’installa à l’ombre d’un arbre, à même le sol, et se mit à prier Dieu. Il dit : « Ô Seigneur, quel que soit le bien que Tu es en mesure de faire descendre vers moi, j’en ai sûrement besoin, en ce moment. » Et avant même qu’il ne termine son invocation, Dieu lui envoyait Son secours. Moïse, à ce moment, n’espérait probablement qu’une tranche de pain ou une poignée de dattes, mais Dieu lui apporta plutôt la sécurité, de la nourriture et une famille.

Un peu plus tard, une des deux femmes revint voir Moïse. Avec modestie et timidité, elle dit à Moïse : « Mon père aimerait vous récompenser pour votre gentillesse et il vous invite donc chez nous. » Moïse se leva et la suivit jusque chez son père. Une fois sur place, il s’installa avec le vieil homme et lui raconta son histoire. Ce dernier apaisa ses craintes et lui confirma qu’il avait bel et bien traversé la frontière égyptienne; il se trouvait maintenant à Madyan et à l’abri des autorités qui étaient à ses trousses.

Après que Moïse eût été invité à rester en compagnie de la famille, une des filles demanda à parler à son père en privé et elle lui suggéra alors d’embaucher Moïse. Lorsque son père lui demanda pourquoi, elle lui répondit qu’il était physiquement fort et digne de confiance.

Le vieil homme décida donc d’offrir à Moïse la sécurité et le confort de sa propre famille et il lui proposa une de ses filles en mariage à une condition : qu’il travaille pour lui (le père) pour une période de huit ans, ou de dix ans si Moïse acceptait de rester deux années de plus. Moïse était un étranger dans une contrée étrangère. Il se sentait seul et à bout de forces, mais Dieu avait entendu son invocation et lui avait apporté soutien, sécurité et confort d’une source qu’il n’aurait jamais soupçonnée. Il dit : « Je voudrais te marier à l’une de mes deux filles que voici, à condition que tu travailles à mon service pour une durée équivalente à huit pèlerinages. Si tu veux en prolonger le délai jusqu’à dix, ce sera de ton propre gré, car je ne veux rien t’imposer d’excessif. Si Dieu le veut, tu trouveras en moi un homme de bien. » Moïse répondit : « Voilà qui est convenu entre nous. Quel que soit celui des deux termes que j’accomplirai, qu’il n’y ait aucune injustice contre moi.

Et Dieu est garant de ce que nous disons. » (Coran 28:26-28)

En tant que croyants, nous ne devons jamais oublier que Dieu entend toutes nos prières et nos invocations et qu’Il y répond, à Sa façon. Parfois, la sagesse derrière la réponse que nous recevons se situe au-delà de notre compréhension, mais nous devons garder à l’esprit que Dieu ne souhaite que notre bien.

Placer notre confiance en Dieu et nous soumettre à Sa volonté nous permet de faire face à toute situation et de rester fermement debout face à l’adversité. Nous ne sommes jamais seuls, tout comme Moïse n’était pas seul lorsqu’il traversa le désert, fuyant la seule vie et la seule contrée qu’il eût jamais connues.

Moïse et Pharaon

Au cours d’une nuit, près du Mont Tour, Dieu conféra à Moïse sa mission prophétique. Et Son premier ordre à Moïse fut d’aller voir Pharaon : « Rends-toi auprès de Pharaon, car il a transgressé toutes les limites.» (Coran 20:24)

Moïse avait fui l’Égypte car il craignait pour sa vie. Puis, il avait passé dix ans dans un pays qui n’était pas sous la juridiction de Pharaon.

Maintenant, Dieu lui ordonnait d’aller affronter sa plus grande peur, de se rendre devant Pharaon, devant celui qui, Moïse en était sûr, allait le faire exécuter. Moïse ressentit à nouveau, tout au fond de lui, la peur qui ne l’avait pas quitté durant son long voyage de fuite à travers le désert. Il répondit à Dieu : « Seigneur, dit Moïse, j’ai tué un des leurs et je crains qu’ils ne me tuent. » (Coran 28:33)

Moïse avait peur, mais il savait également que Dieu était parfaitement capable de le soutenir et de le protéger au cours de cette mission qui pouvait paraître, à prime abord, quasi impossible. Moïse pria Dieu, il L’implora de lui donner la force de passer au travers de cette épreuve et de la lui faciliter. Il demanda à Dieu de lui ouvrir le cœur et de lui accorder une belle éloquence et une grande confiance en lui-même. Il demanda également à être accompagné d’une personne fiable, son propre frère, Aaron, prophète comme lui.

Ce dialogue entre Dieu et Moïse est l’un des plus extraordinaires rapportés dans le Coran. Les paroles de Dieu sont transmises avec éloquence et clarté. Elles dépeignent un homme fort mais humble, fasciné par sa rencontre avec Dieu. De ces paroles, nous comprenons, nous ressentons que Dieu est Tout-Puissant et Omnipotent, mais aussi plein de miséricorde et d’amour envers Ses serviteurs.

« Moïse dit : « Seigneur! Fais que ma poitrine s’ouvre à Ta révélation et facilite ma mission. Débarrasse-moi de mon défaut d’élocution afin qu’ils comprennent mes paroles.

Donne-moi un assistant, parmi les membres de ma famille et (que ce soit)Aaron, mon frère. Accrois par lui ma force! Associe-le à ma mission, afin que Nous puissions Te glorifier et T’invoquer encore plus, car Tu es Celui qui toujours nous observe. »

Dieu dit : « Ta demande est exaucée, ô Moïse. Et en vérité, Nous t’avons déjà favorisé, une première fois, lorsque Nous révélâmes à ta mère : « Mets-le dans un coffre, puis jette celui-ci dans la rivière afin qu’elle le rejette sur une autre rive; un ennemi à Moi et à lui le recueillera.

» Je te faisais aimer de tous, par un effet de Ma bonté, afin que tu sois élevé selon Ma volonté.

Et voilà qu’un jour, ta sœur vint dire : « Puis-je vous indiquer une nourrice pour s’en occuper? ».

Ainsi Nous te rendîmes à ta mère afin que son œil se réjouisse et qu’elle ne s’afflige plus. Plus tard, tu tuas un individu et Nous te libérâmes des craintes qui t’oppressaient. Et Nous t’imposâmes plusieurs épreuves (difficiles). Puis tu demeuras plusieurs années durant parmi les habitants de Madyan. Et ensuite tu vins ici, ô Moïse, conformément à (Mon) décret. Je t’ai formé pour être à Mon service.

Partez, toi et ton frère, [tous deux appuyés de] Mes signes, et ne cessez pas de M’invoquer.

Allez tous deux trouver Pharaon; il a certes transgressé (toutes les limites). Et parlez-lui gentiment; peut-être prêtera-t-il attention ou Me craindra-t-il. » Ils dirent : « Notre Seigneur! Nous craignons qu’il ne s’emporte contre nous ou qu’il ne se livre à quelques excès. »

Il dit : « Ne craignez rien. Je suis avec vous; J’entends et Je vois tout. Allez le trouver et dites-lui : « Nous sommes tous deux des messagers de ton Seigneur. Laisse partir avec nous les enfants d’Israël et ne les tourmente plus. Nous t’apportons un signe de notre Seigneur. Et que la paix soit sur quiconque suit le droit chemin! Certes, il nous a été révélé que le châtiment frappera celui qui rejette la foi et s’en détourne. » (Coran 20:25-48) 

Moïse : la mission

Moïse et Aaron se rendirent ensemble chez Pharaon et lui transmirent le message de Dieu. Moïse parla de Dieu à Pharaon, de Sa miséricorde et de Son Paradis, et de l’obligation, pour l’homme, de n’adorer que Dieu, de manière exclusive. Moïse s’adresse poliment à Pharaon, il lui parle de Dieu, mais Pharaon réagit avec mépris et arrogance. Il rappelle à Moïse son crime passé et lui demande de se montrer reconnaissant d’avoir été élevé au palais, dans le luxe et l’abondance. Moïse s’excuse au sujet du crime, affirmant avoir tué un innocent à un moment où il était encore ignorant et fait remarquer qu’il n’a été élevé au palais que parce qu’il lui était impossible de vivre avec sa propre famille, à cause de la discrimination de Pharaon, qui ordonnait que l’on tue les nouveau-nés de sexe masculin.

« Je l’ai fait, dit Moïse, alors que j’étais encore du nombre des égarés. Et, vous craignant, je me suis enfui. Puis, mon Seigneur m’a donné la sagesse et m’a élu au nombre de Ses messagers. Est-ce là une faveur du passé [que tu me rappelles] avec reproche, alors que tu as asservi les enfants d’Israël? »

Qu’est-ce que ce Seigneur des mondes? », demanda Pharaon. « Le Seigneur des cieux et de la terre, dit Moïse, et de tout ce qui existe entre les deux. Si seulement vous pouviez en être convaincus! » (Pharaon) dit à ceux qui l’entouraient : « N’entendez-vous pas? » Moïse continua : « … Votre Seigneur et le Seigneur de vos ancêtres… ». Pharaon dit : « Certes, ce messager qui vous a été envoyé est un fou! »

(Moïse continua) : « … Le Seigneur de l’Orient et de l’Occident et de tout ce qui se trouve entre les deux. Si seulement vous compreniez! » « Si tu adoptes, dit (Pharaon), un autre dieu que moi, je te ferai prisonnier! » Moïse répondit : « Et même si je t’apportais une preuve évidente [et convaincante]? » Pharaon répliqua : « Apporte-la, si tu es du nombre des véridiques. » (Coran 26:20-31)

Pharaon commença par se moquer de Moïse, pour ensuite lui reprocher de se montrer ingrat et finalement le menacer. À cette époque, en Égypte, de nombreuses personnes pratiquaient la magie. Il existait même des écoles où l’on enseignait la magie et l’illusion. Pharaon fit donc une déduction erronée : il croyait que les signes que Moïse lui montrait, par la permission de Dieu, étaient en fait de la magie.

Quand Moïse jeta son bâton et que celui-ci se trans- forma en un serpent rampant au sol et lorsqu’il retira sa main de son vêtement et qu’elle se mit à briller, Pharaon en conclut que Moïse était versé dans la magie. Ibn Kathir rapporte que Pharaon garda Moïse et Aaron captifs pendant qu’il envoyait chercher les meilleurs magiciens d’Égypte. Il promit à ces derniers prestige et richesse en échange de leurs illusions.

C’est alors qu’une sorte de compétition fut organisée entre Moïse et les magiciens.

« Il (Pharaon) dit : « Es-tu venu avec ta magie pour nous chasser de notre pays, ô Moïse? Nous pouvons certainement produire une magie semblable. Fixe un rendez-vous entre nous, que nous observerons tous deux sans faute, dans un endroit convenant à chacun. » Alors Moïse dit : « Votre rendez-vous aura lieu le jour de la fête. Et que les gens se rassemblent dès le matin. » (Coran 20:57-59) Moïse demanda aux magiciens de s’exécuter les premiers. Il a été rapporté qu’il y avait près de 70 magiciens attendant leur tour. Les magiciens jetèrent leurs bâtons et leurs cordes au nom de Pharaon et, sur le sol, se mirent à grouiller et à ramper des dizaines de serpents. La foule écarquilla les yeux de stupeur. Moïse dut ressentir de la crainte, mais il avait confiance en Dieu et en Sa protection. Dieu apporta la tranquillité dans son cœur et ordonna à Moïse de jeter son bâton. Par la permission de Dieu, le bâton de Moïse se transforma en un gigantesque serpent qui avala prestement tous les autres serpents qui rampaient au sol. La foule se leva comme un seul homme, acclamant Moïse. Les magiciens demeurèrent bouche bée; ils étaient très versés dans leur art, mais ils savaient bien que leurs serpents n’étaient que des illusions. Ils comprirent vite que le serpent de Moïse était, lui, bien réel. C’est alors qu’ils tombèrent prosternés, attestant de leur croyance en Dieu, le Seigneur de Moïse et d’Aaron. « [Voyant cela], les magiciens se jetèrent prosternés en s’écriant : « Nous croyons au Seigneur d’Aaron et de Moïse! » Pharaon dit : « Croyez-vous en lui avant que je ne vous y autorise? Ce doit être lui votre chef, qui vous a enseigné la magie! Je vous ferai sûrement couper mains et pieds opposés et je vous ferai crucifier aux troncs des palmiers; et vous saurez, avec certitude, qui de nous [peut infliger] le châtiment le plus sévère et le plus durable! » Ils dirent : « Nous ne pouvons plus, maintenant, te mettre au-dessus de ces preuves claires qui nous ont été présentées, ni au-dessus de Celui qui nous a créés. Décrète donc ce que tu veux décréter. Tes décrets ne toucheront que notre vie d’ici-bas. Certes, nous croyons en notre Seigneur, afin qu’Il nous pardonne nos péchés ainsi que la magie à laquelle tu nous as contraints. Dieu est meilleur et éternel. » (Coran 20:70-73) Ce jour-là, ces magiciens s’étaient levés en tant que mécréants corrompus, que seuls l’argent et la reconnaissance intéressaient. Et, en l’espace de quelques heures à peine, ils étaient devenus croyants et s’étaient repentis, ayant reconnu la vérité, ayant vu de leurs propres yeux les signes de l’omnipotence de Dieu. Dieu est le Tout-Miséricordieux et Il pardonne à quiconque se tourne vers Lui sincèrement repentant. Moïse et Aaron quittèrent les lieux. Les magiciens furent condamnés à mort, leurs corps exposés aux passants afin de servir de leçon. Pharaon retourna à son palais avec, au cœur, une rage grandissante. Il se querella avec ses ministres et ses conseillers. Il les renvoya, puis les fit appeler à nouveau. Il se tourna vers son premier ministre et lui demanda : « Suis-je un menteur, ô Haman? ». Pharaon avait érigé son royaume sur l’affirmation selon laquelle il était Dieu; qu’allait-il faire, maintenant que Moïse avait démontré qu’il n’existe pas d’autre dieu que le seul véritable Dieu? « Alors Pharaon dit : « Ô Haman! Bâtis-moi une tour; peut-être atteindrai-je les voies, les voies des cieux, et [peut-être] apercevrai-je le Dieu de Moïse, bien que je considère celui-ci comme un menteur. » C’est ainsi que la mauvaise action de Pharaon lui parut enjolivée, et il fut détourné du droit chemin. Et son stratagème se solda par (sa propre) ruine. » (Coran 40:36-37) 

L’accès aux musées, sites et monuments tunisiens relevant de l’Agence de Mise en Valeur du Patrimoine et de Promotion Culturelle (AMVPPC) sera gratuit, le 7 avril (premier dimanche du mois) et le 9 avril, qui coïncide avec la fête des Martyrs.

Les citoyens tunisiens et les étrangers qui résident en Tunisie souhaitant découvrir la richesse du patrimoine national peuvent en bénéficier sur présentation de la carte d’identité nationale ou de la carte de séjour, a indiqué l’AMVPPC, relevant du ministère des Affaires Culturelles.  Ce principe s’applique durant les jours fériés, le premier dimanche de chaque mois, la Journée internationale des sites et monuments (18 avril), la Journée internationale des musées (18 mai). La liste complète des musées accessibles est à découvrir sur la page facebook de l’AMVPPC.

L’AMVPPC exploite les différents sites, monuments et musées sur tout le territoire de la République Tunisienne. Elle supervise 62 sites archéologiques, monuments historiques et musées dont 8 biens culturels sont inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco.

Le Centre international d'astronomie a tranché le débat sur la date de l'Aïd al-Fitr en confirmant qu'il est impossible de voir le croissant de Chawwal aujourd'hui, lundi 8 avril 2024. Selon leur déclaration sur Twitter, la vision du croissant de lune mardi est possible dans de nombreuses régions du monde islamique. Ils ont également souligné qu'il était inutile de chercher le croissant de lune après le coucher du soleil le lundi, car la lune n'est pas visible à ce moment-là. Ainsi, la vision du croissant est impossible ce jour-là dans ces régions, comme le confirment des calculs scientifiques précis.

Le comité directeur du Festival international du film des femmes d'Assouan (AIWFF) a annoncé que la Tunisie sera l’invitée d'honneur du Festival qui se déroulera dans sa huitième édition du 20 au 25 avril, et ce, en coordination avec le Centre national du cinéma et de l'image (CNCI) et le ministère tunisien des Affaires culturelles.

Il a par ailleurs précisé que c'est la première fois qu’un pays est désigné comme invité d'honneur du Festival d'Assouan, relevant que ce choix découle du grand succès que connait le cinéma tunisien pendant la dernière période notamment au niveau de la thématique liée aux femmes abordée dans la filmographie tunisienne et l'émergence d’un grand nombre de cinéastes tunisiennes qui ont remarquablement réussi à imposer leurs œuvres dans plusieurs festivals et à remporter de prestigieux prix.

Le comité directeur du Festival d'Assouan a dans ce contexte annoncé qu’en consécration à l’ensemble de son œuvre dans les cinémas tunisien et africain, un hommage sera rendu à la célèbre monteuse Kahena Attia qui a été également choisie pour présider le jury de la compétition des longs métrages pour cette huitième édition.

Par ailleurs, le choix du film d’ouverture du Festival a été porté sur le film tunisien à grand succès international « Les Filles d’Olfa » de Kaouther Ben Hania, lequel retenu  pour la compétition des longs-métrages où figure également le film tunisien « Backstage » (2023) de Atef Ben Mahmoud and Khalil Benkirane, projeté lors de la dernière édition de la Mostra de Venise.

Un colloque sera consacré au cinéma au féminin en Tunisie, avec la participation de critiques, universitaires et cinéastes tunisiennes. Le programme réservé à la célébration de la Tunisie invitée d’honneur comporte également une sélection de courts-métrages tunisiens récents, avec la participation de la cinéaste Mirvet Médini Kamoun membre du jury de la compétition des courts.

Il est à rappeler qu’un hommage a été rendu lors de la cérémonie d'ouverture de la septième édition du festival, en 2023, à l'une des pionnières du cinéma arabe, première réalisatrice tunisienne à produire ses propres œuvres, Salma Baccar en reconnaissance à son parcours remarquable.

Crée en 2017, le Festival international du film des femmes d'Assouan est le premier festival annuel du film égyptien qui met l'accent sur des œuvres cinématographiques représentant les problèmes des femmes, célébrant leurs réussites et soutenant les réalisatrices en Egypte et dans la région MENA.

Le Quotidien avec TAP

Ingrédients :

Pour les boulettes de viande : 400 gr de viande hachée, 4 gousses d'ail hachées, 2 càs de grains de coriandre en poudre (tabel), 1 càc de poudre de piment rouge (felfel zina), sel et poivre.

Mélanger les ingrédients et former des boulettes de 2 cm de diamètre environ.

Pour le plat: 400 gr d'haricot blanc trempé depuis une nuit ou une boite de conserve d’haricot toute prête, 150 gr d'olives, 150 gr de variantes (emmaleh): des morceaux de légumes salés (carottes, navet, citron...), Deux tomates épluchées et épépinés et 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomate, 1 cuillères à soupe de curcuma, 1 cuillère à soupe de poudre de piment rouge, 1 cuillère à café de curcuma, 4 gousses d'ail, un filet d'huile d'olive, poivre (pas de sel car les variantes sont déjà salés).

Préparation :

Dans une casserole, mettre le filet d'huile d'olive, les gousses d'ail épluchées, les tomates fraîches coupés en petits dés, le concentré de tomate, les épices et faire revenir à feux très doux pendant dix minutes. Ajouter un demi-litre d'eau, les olives, les variantes, les boulettes de viandes.

Laisser mijoter pendant 40 mn. Ajouter les haricots et laisser mijoter encore 15 mn. Si vous utilisez des haricots secs, il faut les laisser tremper préalablement dans l'eau pendant une nuit, mettre les haricots dès le début de la cuisson avec l'eau et les boulettes et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricot cuisent (si nécessaire ajouter un peu d'eau si la sauce devient trop épaisse).

Si la sauce est trop salée, et d'ailleurs si n'importe quelle sauce est salée, on peut l’arranger en ajoutant une pomme de terre. On peut prendre aussi un bouchon en liège et le mettre dans le plat en train de cuire. L’autre solution est de prendre de la mie de pain, d’en faire une grosse boule et la mettre dans la sauce. Laisser cinq à dix minutes. Le sel devrait être en partie absorbé.

Plus de 10.000 bâtiments résidentiels ont été inondés dans les régions russes de l'Oural, de la Volga et en Sibérie occidentale, ont annoncé lundi les secours qui procèdent aux évacuations des habitants des villes affectées par les inondations. «Plus de 10.400 bâtiments résidentiels sont inondés», a indiqué le ministère des Situations d'urgence qui s'attend encore à une hausse des températures, une fonte accrue des neiges et la rupture des glaces hivernales recouvrant rivières et fleuves.

La Russie a déjà évacué des milliers de personnes ces derniers jours à cause d'inondations, principalement dans la région d'Orenbourg, frontalière du Kazakhstan. Une grande partie de la deuxième ville de cette région, Orsk (220.000 habitants), a été inondée après la rupture vendredi soir d'une digue près dufleuve Oural en crue. Selon les autorités locales, le niveau du fleuve à Orsk avait baissé lundi matin de neuf centimètres mais il augmente toujours dans la ville d'Orenbourg (570.000 habitants), la capitale régionale.

Après un début de saison catastrophique où elle a accumulé les désillusions même dans des tournois de seconde zone, la Tunisienne Ons Jabeur a perdu sa sixième place au classement WTA qu'elle occupe depuis près d'un an.

Ons Jabeur dégringole à la neuvième place, se faisant dépasser par Sakkari, Zhang et Vandroussova. De quoi fouetter l'orgueil de Ons Jabeur appelée à se ressaisir pour éviter de quitter le top ten et entrer dans les rangs.

             J.B

La Tunisie s’apprête à abriter la quatrième Conférence Scientifique de l'African Society of Dermatology and Venereology (ASDV) qui sera organisée par la Société tunisienne de dermatologie et de vénéorologie du 24 au 27 avril 2024 à Tunis.

Pour avoir une meilleure idée sur cet important événement médical et touristique, nous avons recueilli l’avis de Dr Moez Ben Salem, le coordinateur de ce congrès.  

D’après notre interlocuteur, « Il s'agit de la 4e Conférence de la Société africaine de dermatologie et de vénéréologie (ASDV), créée en 2013 et dont le siège se trouve au Nigéria. Après les éditions du Kenya, de l'Afrique du Sud et du Nigéria, c'est à Tunis (Palais des Congrès) que se tiendra cette nouvelle édition, organisée par la Société tunisienne de dermatologie et de vénéréologie, qui se déroulera sur 5 journées, du 23 au 27 avril 2024».

Quels seront les principaux thèmes abordés lors de ce congrès ? A ce propos, Dr Ben Salem nous apprend que quatorze thèmes ont été sélectionnés pour ce congrès, notamment l'allergologie, les maladies infectieuses cutanées et les infections sexuellement transmissibles, la dermatologie pédiatrique, les problèmes des cheveux et des ongles, les lasers en dermatologie...

Ce qui est encore plus impressionnant pour ce rassemblement médical, c’est le nombre élevé des participants, comme le note Dr Ben Ayed : « Nous attendons environ 600 congressistes dont 85 orateurs venant de divers pays d'Afrique (Australe, Centrale, Orientale, Occidentale et du Nord), mais également de tous les continents : Europe, Amérique, Asie et Australie. Au total, plus de 25 pays seront représentés à ce congrès. Notre objectif est de regrouper le maximum de médecins s’intéressant aux problèmes dermatologiques pour échanger, recueillir et diffuser des informations concernant l’exercice, la recherche et l’enseignement de la dermato-vénéréologie ».

Autre aspect de cet événement médical et scientifique, il permettra aux centaines de participants de découvrir la Tunisie. Effectivement, cette manifestation internationale d'envergure ne manquera d'avoir un impact positif sur l'image de la Tunisie et d'avoir un intérêt touristique, d'autant que les invités sont pour la plupart d'entre eux des sommités médicales dans leurs pays respectifs et même à l'échelle mondiale.

On l’a déjà dit avant le coup d’envoi de ce tournoi : le tirage au sort a mis Jabeur face à la joueuse la plus en forme actuellement sur le circuit. Ce n’était pas pour trouver des excuses pour notre championne, battue en trois sets par l'Américaine Danielle Collins au second tour, car les faits sont là pour confirmer cette crainte. En effet, Collins vient de remporter ce tournoi en balayant, en finale, la Russe Daria Kasatkina en deux sets (6-2 / 6-1).

Il s'agit du deuxième titre consécutif après les Masters de Miami, la semaine dernière, où elle a battu la quatrième mondiale Elyna Rybakina, en deux sets, également. D’ailleurs, cette joueuse, qui a déclaré vouloir prendre sa retraite à la fin de cette saison, vient de passer de la 22e à la 15e place au classement WTA.

K.Z.

Ingrédients :

Pour le sirop, 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger, 300g de sucre, 100g d’eau aromatisée à la fleur d’oranger, 1 cuillère à café de jus de citron, 3 cuillères à soupe bombées de sucre glace, 180g de beurre, 500g de pâte filo, 150g de pistache, 150g de cerneaux de noix, 100 g de noisettes.

Préparation :

Versez le sucre, l’eau et le jus de citron dans une casserole. Faites fondre sur feu doux et laissez cuire, jusqu’à ce que le mélange prenne la consistance d’un sirop. Laissez refroidir complètement le sirop avant de le verser sur les Baklawas. Faites griller au four les fruits secs. Les hacher grossièrement. Ajoutez le sucre glace et l’eau de fleur d’oranger et bien mélanger. Faites fondre le beurre au bain-marie.

Écumez. Versez-le dans un bol en prenant soin de ne pas laisser couler la partie blanche granuleuse (le petit lait) qui brûle à la cuisson. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat à four. Étalez une première feuille de filo. Beurrez-la au pinceau. Recouvrez d’une deuxième feuille, beurrez-la à son tour et continuez jusqu’à épuisement du demi-paquet de pâte filo. Étalez la pâte avec les fruits secs. Recouvrez comme précédemment avec le reste de la pâte filo. Avec un très bon couteau, découpez les baklawas en carrés ou en losanges. Enfournez, laissez cuire 15 à 20 mn. Retirez du four dès que toute la surface est dorée. Versez doucement le sirop sur la baklawa très chaude.

Poursuivant sa série de matches de préparation à la reprise du week-end end prochain, le Club Africain a disposé cet après-midi en amical au Parc B du CSKorba par 4 à 1 œuvres de Eduwo (2), Hamdi Labidi et Dridi. Rappelons que les Clubistes retrouvent samedi prochain pour le compte de la quatrième journée du play off, le Stade Tunisien.

           J.B

Ingrédients :

• Fruits, frais, décongelés ou en sirop

• 2 yaourts ou fromage blanc, saveur vanille

• 3 c-à-soupe crème épaisse

• 10g beurre

• 2 sachets sucre vanillé

• Biscuits au beurre, sablés ou du muësli croustillant

Préparation :

- Si vous utilisez des fruits frais :

Pelez et coupez les fruits en gros dés. Si ce sont des fruits en sirop, égouttez-les bien et coupez-les aussi en gros dés.

- Dans une poêle faire chauffer le beurre, versez les fruits et les faire revenir quelques minutes. Au bout de 2 minutes, saupoudrez-les de sucre vanillé pour les faire caraméliser pendant 3 autres minutes. Sortez-les du feu quand ils commencent à légèrement compôter.

Laissez refroidir

- Mélanger les pots de yaourts brassés à la vanille (ou le fromage blanc saveur vanille) à la crème épaisse.

Emmiéter les biscuits (au beurre type Saïda ou LU).

Vous pouvez remplacer les biscuits par du muësli croustillant (céréales pour petit-déjeuner)

- Dans une verrine: répartir une couche de crème de yaourt, une couche de biscuits, une couche de fruits, une couche de biscuits et finir par couche de crème de yaourt.

Décorez avec une tranche de fruit caramélisé.

Recommencez cette étape pour les autres verrines.

Réservez au frais pendant au moins une heure.